居酒屋は福岡県、小倉のぼたん | こだわりの和食

昼は丼専門店として、夜は居酒屋として営業しており、どちらも和食の真髄を味わっていただけます。昼間は、新鮮な食材を活かした丼ぶりが中心のメニューとなっています。海鮮丼や牛丼など、厳選された素材を使用した丼は、それぞれの食材の持つ自然な美味しさを小倉において存分にお楽しみいただけます。この時間帯には、ビジネスで忙しい方々や近隣に住む方々が手軽に楽しんでいただける食事として、多くの支持を受けています。夜は、その雰囲気を変え、和の粋を凝縮した料理と共に落ち着いた酒場としての顔を見せます。

お客様一人ひとりに合わせた心のこもったサービスを提供する居酒屋として、和食の魅力を伝えるとともに、食事を通じて日本の季節を感じていただけるよう努めています。また、料理に合わせた飲み物の提案も積極的に行い、お客様にペアリングを楽しんでいただけるようにしています。季節ごとにメニューが変わり、四季折々の食材を美味しい状態でお客様に小倉において提供しております。春夏秋冬、それぞれの時期に応じた食材を使った料理は、訪れるたびに新しい発見があり、日本の豊かな食文化を感じていただけることでしょう。